Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche. Im Anschluss lagert der Wein 15 Monate in der Flasche. Die Farbe ist hell mit einem feinen Gelbton. Raffinierter Duft nach Zitrusfrüchten, gelbem Apfel und Birne. Im Mund harmonisch, leicht cremig mit fester und fruchtiger Textur.