Die Grappa torbata (=geräuchert) ist einmalig in ihrer Art. Vor der Destillation werden die Trester geräuchert und erhalten damit ihr außergewöhnliches Aroma. Durch die Lagerung im Holz sehr
intensive Farbe von dunklem Bernstein. Entwickelt komplexe Aromen von Gewürzen, Rauch, Leder, Lakritz, gerösteten Kaffeebohnen und Kakao. Im Geschmack gefallen die Harmonie, die Weichheit und die elegante Reife von 7 Jahren Barrique. Eine absolute Rarität.